Les planches
Charcuteries-Fromages-Produits de la mer-Légumes sourcés !

Planche mixte

Assortiment charcuteries fromages de saison

15.9 €

Planche du Cep

Rostello à la truffe, rillette et saucisson de bœuf black Angus de Soissons

22.9

100% Boeuf

Cecina de Leon - rillette et saucisson de bœuf black Angus de Soissons

23.5 €

Planche végétarienne

Aubergines grillées-tomates séchées-crème de tomate et poivron

13 €

Verrines de Stephane Reynaud

Cochon Pomme Pain d'épices- Chevreuil genièvre - Lapin Chorizo - Cochon lard échalottes - Canard miel agrumes


Rillette de bœuf Angus                                             8.5            

Corne de Bœuf Angus                                              13.5


Poulpe à la Galicienne

Chipirons à l'encre de seiche

Ventrèche de thon

Moules à l'escabèche

Pétoncles

Couteaux au naturel

Terrines ou émiettés de la mer au choix Paimpol      6.9

  Crabe-Daurade....

Tapas de la mer au choix                                             10

  Calamars piquillos-Palourdes...

13.9€

Desserts

Le "Véritable" Baulois artisanal

Cannoli siciliens


Quelques vignerons avec qui nous travaillons : Xavier Benier-Pascal Congé-Fouassier-Sebastien Brunet-Jean-Marie Chaland-Khareba (Georgie)-Clothilde Pain-Manoir de la tête rouge-Loic Massart-Mas D'espanet-Mas Cal Demoura-Thierry Cosme-Pinot Chevauchet-Albert Beerens...et beaucoup d'autres !